武汉名片“热干面”
发布时间：2025-04-23 02:15:05 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 说到武汉，就不能不提“热干面”，它与山西的刀削面、
。
简介： 说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &
说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。
有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。
第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。
相关文章
Nico Iamaleava's Tennessee departure draws scrutiny from former head coach
FacebookTwitterFlipboardCommentsPrintEmail2025-04-23
近日推特用户BlueThunderReal发推文称，《星际：异端先知》女主演员Tati Gabrielle也在《最后的生还者》剧集第二季中亮相。剧集形象游戏形象有玩家表示Gabrielle还参演了202025-04-23
冷热指数基于真实的支持比例，结合即时数据以及期望值，模拟演算在所有模型下，拟合而成的虚拟数据，即冷热指数。然后将即时三项指数与冷热指数进行对比，得到具体对应选项的冷热程度，为彩民避热防冷，科学选择提供2025-04-23
2024年中国品牌日系列活动近日在上海举办。中国施工企业管理协会在上海世博展览馆举行的2024年中国品牌日活动现场，发布了工程建设行业的23个专业45家中国建造品牌企业，其中中铁隧道局集团有限公司荣获2025-04-23
人非圣贤孰能无过孰能无过过而能改.-别让我以为快乐最后会粉碎-多想牵着你的手永远都不放开你不喜欢我没关系至少我喜欢你 这就够了。有了裂痕的玻璃始终容易碎不是我不往前走，而是我总觉得，我们还没结束。你知2025-04-23- 2日凌晨，2022年卡塔尔世界杯完成抽签。8个小组中，西班牙队和德国队在E组相遇，成就了最大的“死亡之组”。种子队中，英格兰队、法国队签运相对上佳，而亚洲球队日韩均将遭遇恶战，东道主卡塔尔则相对落入一2025-04-23
最新评论