白米饭营养低,推荐豆浆米饭
发布时间：2025-04-23 00:34:09 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 白米又分为粳米、籼米等不同的类型。前者多种植于北方
。
简介： 白米又分为粳米、白米籼米等不同的饭营类型。前者多种植于北方，养低米粒较粗短，推荐煮饭口感较绵软，豆浆如东北大米、米饭珍珠米等；后者多种植于南方，白米米粒较修长，饭营煮饭口感较松爽
白米又分为粳米、养低籼米等不同的推荐类型。前者多种植于北方，豆浆米粒较粗短，米饭煮饭口感较绵软，白米如东北大米、饭营珍珠米等；后者多种植于南方，养低米粒较修长，煮饭口感较松爽，如丝苗米、泰国香米等。两者营养价值非常接近，主要成分是淀粉，也提供一些蛋白质，以及少量B族维生素、矿物质和膳食纤维。白米饭是用白米蒸出来的最常见主食，但营养价值较低。
白米在碾磨过程中，把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了，而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华，其富含维生素B族、维生素E、矿物质、膳食纤维、蛋白质和植物化学物质，如植物甾醇、谷维素等。剩下来的白米尽管口感细腻、颜色洁白且能存放更长时间，但营养价值较低，以淀粉为主要成分，维生素B族、膳食纤维和微量元素所剩无几，维生素E和植物化学物质消失殆尽。而且，因为白米过于细腻，煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快，所以餐后血糖升高较快，不利于预防糖尿病、心血管病、肥胖、脂肪肝等慢性疾病。
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭，则就变成很值得推荐的营养主食了。用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以。外购豆浆大多加糖或糖浆，不宜用来煮米饭。豆浆米饭颜色如常，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关），质地可口，更好吃。
豆浆米饭最大的营养好处是，大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用，营养价值明显提高。豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了。自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭，只是豆渣米饭外观粗细不等，混合不匀，口感略差。当然，口感问题因人而异，自己一试便知。
相关文章
简介： 松花蛋又被称作皮蛋、变蛋，咬上一口就会让你飘飘欲仙2025-04-23
中马协三级技术官员培训考核在海南文昌市长驰国际马术俱乐部举办
青马网讯 由中国马术协会和海南省青少年马术运动协会共同举办的中马协三级技术官员培训考核于2021年5月15日到5月16日在海南省文昌市长驰国际马术俱乐部圆满举办，为中国马术行业培养以及储备专业人才。参2025-04-23
中新网海口4月18日电(记者 谢艺观)“我们将在消博会首发新品”“可以看下我们的新品”“欢迎来参加新品发布仪式”……在第五届中国国际消费品博览会(简称“消博会”)上，各大展商纷纷展出最新单品，观众频频2025-04-23
微笑 - smile【释义】The corners of your mouth move outwards and slightly upwards.嘴角向外运动并轻微向上扬起。【例句】Her smi2025-04-23
外媒：《赛博朋克2077》将是Switch 2上首个确认使用DLSS的游戏
外媒Digital Foundry似乎在他们最新一期视频中确认，《赛博朋克2077》将是Switch 2上首个确认使用DLSS的游戏。Digital Foundry最近上手试玩了《赛博朋克2077》S2025-04-23
日期：2023/5/26 8:04:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：六年时间过的是真快，转眼间那个上学会哭的小孩子已经小学毕业啦，希望往后他的人生旅程更加的丰富呀。 1.拍毕业照三秒2025-04-23
最新评论